豊後高田市の特産品として親しみ深い「落花生」ですが、生産・加工の手間がかかることなどから栽培量が減少し、「幻の特産品」と呼ばれるようになっていました。
現在、高田みづほ園が加工機械を導入したことで、塩煎り落花生や殻つき落花生を容易に加工・販売できるようになりました。また、新たに統一したパッケージを使用することで、豊後高田産落花生のブランド化を図っていきます。